Care este doza maximă de cofeină, recomandată de EFSA? Când spunem cofeină, creierul nostru face automat legătura cu cafeaua, una dintre cele mai consumate băuturi calde din lume. Multe persoane nu îşi pot imagina dimineţile fără această „licoare magică“. Însă, cum bine ştim, cofeina nu se regăseşte doar în cafea, ea este prezentă şi în alte produse: ceaiul negru, ceaiul verde, ciocolata neagră/ cu lapte, anumite sucuri/ băuturi energizante, batoane energizante. Care este doza maximă recomandată în consumul zilnic de cofeină în cazul unei femei însărcinate? EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară) sugerează o doză maximă de 200 miligrame de cofeină, atât în rândul gravidelor, cât şi al femeilor care alăptează (sursă: efsa.onlinelibrary.wiley.com).
În ce condiţii apar efectele negative? Revenind la studiul publicat în „Journal of Endocrinology“, experimentul realizat pe femele de şoarece gestante, cărora li s-a administrat cofeină, are următoarele concluzii: pui cu greutate mică la naştere, nivelul hormonilor de stres alterat, dezvoltarea ficatului afectată. Rezultatele indică faptul că un consum de cofeină echivalent cu două-trei ceşti de cafea pe zi poate modifica nivelul stresului şi al hormonilor de creştere într-un mod ce ar avea consecinţe negative asupra dezvoltării fătului, ducând la riscul de boală hepatică la vârsta adultă. Studii anterioare au indicat că un consum de 300 mg de cofeină sau mai mult (300 mg = 2-3 ceşti de cafea), zilnic, în timpul sarcinii, poate duce la riscul naşterii de copii sub greutatea normală. În plus, experimentele efectuate pe animale au sugerat că, în perioada gestaţiei, consumul crescut de cofeină ar avea efecte pe termen lung asupra ficatului, cu o predispoziţie crescută spre boala grasă a ficatului non alcoolic, o afecţiune asociată cu obezitatea şi diabetul. Prin urmare, dr. Yinxian Wen, coautorul studiului, recomandă evitarea consumului de cofeină în timpul sarcinii, la femei. „Rezultatele noastre în urma experimentelor pe şoareci arată că efectele consumului de cofeină provoacă un exces al secreţiei hormonului de stres la mamă, detaliu care duce la inhibarea activităţii IGF-1, legat de dezvoltarea ficatului înainte de naştere“, precizează el. IGF-1 este un hormon cu structură moleculară asemănătoare insulinei, care are un rol important în procesul de creştere din timpul copilăriei şi un efect anabolic la adulţi. După ce femelelor de şoareci gestante li s-a administrat cofeină, s-au remarcat aceste transformări în activitatea hormonului de stres şi a IGF-1.
Avem voie sau nu să bem cafea în timpul sarcinii? Dacă urmăm recomandările doctorului Wen, răspunsul este: Nu! Nu avem voie să bem cafea când aşteptăm un bebe, mai bine ne abţinem. În articolul „Pot să beau cafea în timpul sarcinii?“, publicat pe pagina www.reginamaria.ro, cantitatea sugerată este sub 200 miligrame/ zi. „Medicii sunt de părere că în timpul sarcinii viitoarea mamă nu ar trebui să consume mai mult de două cafele pe zi“, informează desprecopii.com (articolul „Cafeaua şi sarcina: ce trebuie să ştii“). Textul „De ce să nu bei cafea în timpul sarcinii“, de pe site-ul www.nastenatural.ro, oferă informaţii complexe despre acest subiect: în cât timp se elimină cofeina din corp în funcţie de trimestrul de sarcină, care este poziţia Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii şi a Colegiului American al Obstetricienilor şi Ginecologilor referitor la consumul de cofeină în perioada gravidităţii, care este circuitul cofeinei odată ce ajunge în organism şi ce efecte are asupra fătului.
Pentru a găsi un răspuns concret la întrebarea „Avem voie sau nu să bem cafea în timpul sarcinii?“ şi a nu mai bâjbâi printre opinii fie prea restrictive, fie insuficient argumentate (sau neexperimentate pe oameni), cel mai bine este să consultaţi medicul curant. Reducerea cantităţii de cafea sau consumul de cafea decofeinizată ar putea fi două soluţii în cazul în care nu poţi renunţa complet la această mică plăcere. Luarea unor măsuri de precauţii sunt indicate în timpul sarcinii, pentru că nici un doctor nu va spune niciodată „Poţi bea câtă cafea vei dori în sarcină!“, majoritatea recomandând mai curând moderaţie decât abstinenţă. Să nu uităm totuşi de alt efect al cafelei: absorbţia fierului poate fi afectată de cofeină, iar urmarea este apariţia anemiei (de unde ameţelile, oboseala, ritmul cardiac neregulat).
Articol recomandat: Studii noi despre consumul de cofeină în sarcină