Dacă te-ai săturat de reţeta clasică cu orez, pilaful cu legume sau cu carne, îţi propunem o alternativă gustoase şi uşor de preparat:
Ingrediente pentru două persoane
- 1 ceşcuţă orez
- 1 caserolă de baby spanac (200 gr)
- 50 gr stafide (lăsate la înmuiat în prealabil)
- 50 gr alune de pădure
- sare, 1 lime, ulei de măsline (pentru salate)
Mod de preparare:
- se fierbe orezul şi, când este gata, se răceşte deasupra unui jet de apă, se presară puţină sare şi puţin ulei de măsline şi se amestecă;
- se curăţă alunele de pădure şi, împreună cu stafidele şi baby spanacul spălat, se adaugă în orez;
- se stoarce o lime mică, se gustă şi, dacă mai e nevoie, se adaugă sare şi ulei de măsline.
Combinaţia de orez şi alune de pădure este delicioasă. Atenţie! În cazul existenţei unei alergii la alune (în general la fructele cu coajă tare, de tipul alunelor de pădure), este recomandată evitarea alunelor de pădure. Poţi adăuga în această salată şi o roşie.
Te-ar putea inspira şi alte idei de reţete pentru weekend:
Delicatesă de weekend: salată Waldorf
Dulcele de weekend: orez cu lapte, fistic și vanilie