Ingrediente legume cu orez şi carne de curcan:
- 1 bucată mică de piept de curcan
- 1 mână de orez
- 1 morcov
- 2 linguri de porumb dulce
- opțional, 2 linguri ulei de semințe de rapiță
Mod de preparare legume cu orez şi carne de curcan:
- se spală bine carnea de curcan și se taie în bucăți mici;
- se spală bine orezul și morcovul, după care se curăță de coajă și se dă prin răzătoare;
- se pune porumbul, între timp, la scurs;
- carnea de curcan se pune la fiert, într-o oală, în apă cât cuprinde, la foc mediu (se spumuiește din când în când);
- când este aproape gata, se adaugă legumele, se pune capacul și se lasă să fiarbă înăbușit;
- treptat, se adaugă orezul (scurs în prealabil) și se continuă fierberea tot la foc mic;
- când orezul a fiert și a absorbit o mare parte din apa în care au fiert, iar legumele la fel, se ia
cratița de pe aragaz; - se adaugă, la alegere, două linguri de ulei de rapiță.
Mai multe detalii despre ingrediente:
- uleiul de rapiță este bogat în Omega 3, un acid gras important pentru dezvoltarea creierului și a
țesutului nervos; - carnea de curcan conține proteine, calorii, vitaminele B6 și B12, minerale (fier, zinc, potasiu, fosfor, seleniu);
- marele beneficiu al morcovului este că își păstrează calitățile nutritive, chiar dacă este fiert (continuă să rămână o sursă bună de vitamine A și B6, potasiu, magneziu, acid folic);
- orezul, unul dintre cele mai populare tipuri de cereale din lume, se regăsește în peste 40.000 de varietăți; este o sursă excelentă de energie, datorită conținutului de carbohidrați, are fibre vitamine și minerale (cantitățile variază în funcție de tip de orez);
- porumbul dulce este bun pentru tractul digestiv și conține, printre altele, acizi grași Omega 3 și Omega 6.
Proteine, vitamine, minerale – fier, magneziu, zinc, potasiu – toate sunt importante în dezvoltarea copilului. Iar carnea de curcan acoperă cu succes aceste nevoi, alături de orez, morcov și porumb dulce, care vin cu un bagaj de carbohidrați și fibre.
Alte reţete pentru diversificarea alimentaţiei bebeluşului:
Piure de legume cu pui, pentru bebeluşi începând cu 8 luni
Trio de fructe cu cereale integrale pentru bebeluşi pofticioşi
Autodiversificarea: cu ce alimente începem, ce trebuie să urmărim
Foto: www.freepik.com