Patrick Holford și Fiona McDonald Joyce scriu în cartea „Ce mănâncă un copil isteț“ (Ed. All) că intoleranța sau sensibilitatea alimentară reprezintă o reacție la un aliment pentru care nu există un răspuns bazat pe cuantificarea anticorpilor.
Autorii exemplifică prin intoleranța la lactoză, situație în care, spun ei, „copilului îi lipsește enzima necesară digerării lactozei (zahărului din lapte)“, și prin intoleranța la amplificatorul gustativ MSG (glutamat monosodic). În primul caz, simptomele sunt diareele și durerile de stomac, iar în al doilea, hiperactivitatea.
Citeşte şi: Pot să îi dau copilului produse fără gluten, chiar dacă nu are intoleranţă la această proteină?
Cum procedăm în astfel de situaţii? Ca în orice context care implică reacţii şi simptome, consultăm medicul specialist! El va face diferenţa între alergie şi sensibilitate alimentară. Se consultă, prin urmare, un medic alergolog şi un specialist în nutriţie.
Ca alternativă, autorii citați mai sus sugerează dieta de tip „eliminare – și – provocare“ – scoaterea din dietă, timp de o lună, a alimentelor care nu îi priesc şi notarea, pe o hârtie, a modificărilor vizibile. Este totuşi esenţial să consultaţi medicul specialist!
Te-ar putea interesa şi: Antecedentele heredocolaterale – ce sunt și de ce e bine să le ştim
Foto: www.freepik.com